মজাদার নুডলস স্প্রিং রোল

এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন রেসিপি। এটি বিকেলের নাস্তার জন্য খাবার হিসেবে অনেক ভালো। দেখে নিন নুডলস রোলের রেসিপি।

উপকরণ :
পুরের জন্য :
১. মুরগির কিমা (গরুর কিমা/চিংড়ি চাইলেও দিতে পারেন) আধা কাপ,
২. ডিম ২টি (১টি সিদ্ধ করে নেওয়া),
৩. মটরশুঁটি ১ কাপ,
৪. নুডলস ২টি দেড় কাপ,
৫. পেঁয়াজকুচি ১টি মাঝারি আকারের,
৬. মরিচকুচি ৩টি,
৭. বাঁধাকপির কুচি আধা কাপ,
৮. গাজরকুচি ছোট ১টি,
৯. ক্যাপসিকাম-কুচি একটার অর্ধেক,
১০. সয়াসস ১ টেবিল-চামচ,
১১. টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ,
১২. লবণ স্বাদ মতো,

১৩. তেল ভাজার জন্য,
১৪. গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য।
রোলের জন্য :
১. দেড় কাপ ময়দা,
২. পরিমাণ মতো পানি,
৩. লবণ এক চিমটি,
৪. তেল সামান্য।

প্রণালি :
> ময়দার সঙ্গে লবণ, পানি ও তেল মেখে ময়ান তৈরি করে রাখতে হবে আগেই। নুডলস ভেঙে সিদ্ধ করে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও মুরগির মাংস ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
> মুরগির মাংস ভাজা হলে ডিম আর সবজিগুলো দিয়ে দিন। ভাজা হলে নুডলস, লবণ, সয়াসস, কেচাপ, কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। তারপর সিদ্ধ ডিম কুচি করে এর সঙ্গে মিশিয়ে দিন।
> পাতলা করে ছোট ছোট রুটি বেলে হালকা সেঁকে নিন। রুটির ভেতরে একপাশে পুর রেখে গোল করে দুই দিকের মুখ বন্ধ করে নিন। ডুবো তেলে মচমচে করে ভাজতে হবে রোলগুলো।
> ভাজা হলে, সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার নুডলস রোল।

অনলাইন বাংলা নিউজ বিডিঃ /- সাদিয়া শারমিন।