আলমন্ড বাদাম পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি খেতেও বেশ মজাদার। প্রতিদিন সকালের নাশতায় ৭/১০টি আলমন্ড বাদাম রাখুন। দেখবেন অনেক রোগ থেকেই মুক্তি মিলবে।
১. হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়: এক গবেষণায় দেখা গেছে, সপ্তাহে পাঁচবার বাদাম খেলে ৫০ শতাংশ হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে। লিমা লিন্ডা স্কুল অব পাবলিক হেলথ এই গবেষণাটি পরিচালনা করে। আলমন্ডে ফ্লেভানয়িড রয়েছে যা হার্টের রোগ প্রতিরোধ করে।
২. ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায়: আলমন্ড বাদাম রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কার্যাকরী ভূমিকা রাখে। ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বা এলডিএল লিপোপ্রোটিনকে দূর করে আলমন্ড। হৃদরোগের পেছনে এই বিশেষ কোলেস্টেরল দায়ী। প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় আলমন্ড রাখতে পারেন।
৩. হাড় ও দাঁত মজবুত করে: আলমন্ডে ফসফরাস রয়েছে।
৪. ওজন কমায়: আলমন্ডে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে। এটি অযথা ওজন বাড়ায় না।
৫. মস্তিষ্ক সক্রিয় রাখে: আলমন্ডে রিভফ্লাবিন এবং এল-কারনিটিনসহ অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা ব্রেনের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। এটি মস্তিষ্কের আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। আয়ুর্বেদিক অনুযায়ী, আলমন্ড বাদামের যে পুষ্টি উপাদান রয়েছে সেটি বুদ্ধিমত্তা বাড়াতে সাহায্য করে।
অনলাইন বাংলা নিউজ বিডিঃ /- সাদিয়া শারমিন।
Leave a Reply